Boulangerie, pâtisserie, traiteur et salon de thé sans gluten à Obernai

Une équipe de passionnés vous accueille dans une ambiance cosy, pour régaler vos papilles !

Boulangerie, pâtisserie et salon de thé

La boulangerie L’Eden est la première enseigne 100 % sans gluten en Alsace. Elle est basée à Obernai, dans le département du Bas-Rhin. Nous détenons également une boutique en plein cœur de Strasbourg.

Le « gluten free » (sans gluten) n’est pas qu’un phénomène de mode, il est véritablement devenu un enjeu de santé publique. Nombreux sont les consommateurs sensibles, voire intolérants, au gluten. Le régime sans gluten doit exclure les aliments à base de gluten, présent dans de nombreux céréales comme le blé, l’orge ou le seigle. Cependant, nous souhaitons véhiculer un message simple à tout le monde : le sans gluten ne veut pas dire pas sans saveur !

Notre boutique est empreinte d’une ambiance chaleureuse et cosy. Que vous soyez intolérant au gluten ou tout simplement curieux, venez découvrir nos produits frais et élaborés directement sur place, dans notre atelier à Obernai. Nous proposons toutes sortes de douceurs :

  • des pains : le pain nature, le pain riche en graines, le pain aux fruits secs et la focaccia moelleuse...
  • une gamme traiteur : pizzas, quiches, sandwichs, salades et soupes...
  • pâtisseries et recettes sucrées : tartelettes, religieuses, muffins, financiers, cakes ...
  • pâtisseries végan : mousse au chocolat et noix de coco...

Retrouvez également les cookies vegan, sans gluten et bio de chez Ethic Cookies (petite entreprise alsacienne qui produit des cookies aux ingrédients 100 % d’origine biologique).

A L'Eden, il vous est même possible de faire une pause gourmande. En effet, nous faisons aussi salon de thé ! Nous disposons d’un espace avec des tables et des fauteuils confortables, où nous vous servons :

  • des boissons chaudes
    Nous détenons une gamme de cafés d’exception, un assortiment de thés et du chocolat chaud maison, à déguster accompagné d’un dessert.
  • des jus de fruits et de légumes bio
    Nous vous préparons sous vos yeux des jus de fruits et légumes frais à l’extracteur, à savourer sur place ou à emporter. Faites le plein de vitamines !
  • un plat du jour ou une soupe tous les midis
    Nos plats sont préparés sur place, avec des légumes frais. Ils varient au gré des saisons.
  • des formules salées
    Vous pourrez également consommer sur place des pizzas, quiches, sandwichs,… La formule comprend une boisson et une douceur sucrée.

Outre nos pains et desserts que nous fabriquons, nous vous proposons également à la vente divers produits locaux :

  • des soupes bio
  • des jus de fruits bio en bouteilles
  • du vin biologique
  • des bredeles sans gluten
  • des pâtes sans gluten et bio (provenant de la maison Grand-Mère à Hoerdt)
  • une gamme de super aliments contenant de nombreux nutriments riches en bienfaits comme la spiruline

Des produits sains et gourmands

Chez L’Eden, nous avons à cœur de vous proposer des produits de haute qualité, sans gluten. Nous voulons vous montrer que le sans gluten n’est pas seulement une mode mais un réel mode de vie.

Nous privilégions le travail de proximité, en effet nous travaillons avec des ingrédients locaux et biologiques. Nos farines de riz, sarrasin et pois chiches sont produites par le moulin Chambelland (boulangerie sans gluten à Paris). Tout ce que nous proposons (nos pains, pâtisseries, plats du jour et plats traiteurs) est directement fabriqué dans notre atelier à Obernai, du 100 % Made in Alsace en somme !

Nous vous proposons également une gamme de desserts sans lactose et sans œufs.

Alors, gourmands, gourmandes, n’hésitez pas à nous contacter ou à nous rendre visite dans notre boulangerie sans gluten, située au 2 rue Dietrich, à Obernai (Bas-Rhin – Alsace), du mardi au vendredi de 8h à18h30 et le samedi dimanche de 9h à 18h

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